トマトとオリーブオイルの相性がばつぐん!

 

野菜のパスタ

 

材料2人前) 調理時間 約15分

 

★スパゲティ―160g(2束)

 

★トマトチップ 7g(10枚程度)

 

★にんにく(みじん切り)1かけ

 

★野菜、きのこなど お好みの量

 

 

★オリーブオイル 大さじ3

 

☆塩・こしょう  適量

<作り方>

 

スパゲティを茹でながら、野菜をカットします(ブロッコリー等はあらかじめ茹でておきます)

 

②フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくを香り良く炒めます。その後、野菜やキノコも加え炒めます。

 

③フライパンの隅で、トマトチップをパスタのゆで汁(少々で)ふやかします。 10秒ぐらいでOK

 

④パスタを加え、塩・こしょうで味を調えます。

 

 

<ポイント

 

フライパンの片隅で、パスタのゆで汁(少々)でトマトチップをふやかします!

 

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